Wie ist das hier eigentlich in Restaurants?

Andere Länder, andere Sitten. Aber was, wenn man keine Ahnung hat? Ist das hier in NZ mit “please wait to be seated” oder setzt man sich hin und dann kommt die Bedienung automatisch zu einem? War vorhin in einem Restaurant und habe mich hingesetzt. Das gesamte Personal ist ständig ignorierend an mir vorbeigeflitzt und nach gut 10 Minuten bin ich halt wieder aufgestanden. Im nächsten Laden bin ich dann lieber erstmal stehen geblieben (und habe jetzt auch ein leckeres Thai-Curry intus).
Weiß jemand, wie es hier normal ist?